Декларация и сертификация чая

Чтобы ввозить, производить и продавать на территории стран ЕАЭС чай и чайную продукцию, необходимо оформить разрешительные документы. Обязательным является получение Декларации о соответствии Техническим регламентам Таможенного союза, которые относятся к продуктам питания.

Виды разрешительных документов для чая

Для законной коммерческой деятельности необходимо оформить разрешительный документ. Декларированию подлежит:

• чай черный, зеленый, белый, желтый;
• чайные напитки с добавками, ароматическими или лекарственными;
• мате и другие травяные и цветочные чаи.

На специализированную пищевую продукцию, к числу которой относятся чаи для похудения и т.д., необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации. На конкретные наименования товара СГР выдается бессрочно.

Для маркетингового продвижения чая, кофе предусмотрена возможность пройти добровольную сертификацию по системе ГОСТ Р. Но документ, дополнительно подтверждающий качество и безопасность продукта, можно получить только после оформления обязательной декларации соответствия.

Выдачей деклараций и сертификатов занимаются аккредитованные сертификационные центры.

Декларация соответствия: технические регламенты

Разрешительный документ на чай оформляется в соответствии со следующими регламентами:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Содержит требования к продукту, готовому к продаже – расфасованному, упакованному, с этикеткой.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержит требования к содержанию этикетки, где должен быть указан состав продукта, характеристики, срок годности, условия храненияи транспортировки.
• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Это дополнительный регламент для чайной продукции со вкусо-ароматическими добавками.
• ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Регламент, впервую очередь применяют в отношении чая в пакетиках и пирамидках.  

Декларация соответствия действительна во всех странах ЕАЭС.

Кто выступает декларантом

Заявку на получение декларации соответствия на чай может подать:

• производитель-резидент Таможенного союза;
• отечественный поставщик, импортирующий товар;
• отечественный продавец;
• уполномоченный представитель иностранного производителя (должен быть резидентом ТС, представляющим интересы заказчика в странах ЕАЭС).

В качестве декларанта, который производит, импортирует или продает чайную продукцию, может выступать компания (юридическое лицо) либо ИП. 

Выбор схемы сертификации

Схему сертификации выбирает заявитель. Чай и чайная продукция оцениваются по следующим схемам:

• 1Д – для серийной продукции, экспертиза проводится аттестованной лабораторией, срок действия декларации до 3 лет;
• 2Д – для партии товара (импортного), экспертиза проводится аттестованной лабораторией, декларация действительна до конца срока годности продукта;
• 3Д – для серийной продукции, экспертиза проводится аккредитованной лабораторией, срок действия декларации до 5 лет.

Что отражено в декларации

Содержание включает:

• названия, адреса, контактная информация компании-заявителя и предприятия-изготовителя;
• описание товара (в свободной форме), базовые характеристики;
• номер и наименование технического регламента, на соответствие которого была проведена проверка;
• номера протоколов лабораторных испытаний;
• срок действия декларации;
• дата регистрации.

Как оформить декларацию соответствия на чай?

Декларант подает заявку в сертификационный центр и предоставляет пакет документов:

• уставная и регистрационная документация (копии);
• описание и характеристики продукции;
• нормативный документ, в рамках которого ведется производство чайной продукции (ГОСТ, ТУ, СТО);
• выданные ранее протоколы испытаний, разрешения, заключения экспертов (при наличии таковых);
• документация, подтверждающая право собственности на производственные помещения или договор аренды;
• инвойс, договор на поставки товара (для импортеров).

Список может быть дополнен в зависимости от вида продукции и иных факторов.

Производство чая в России: нормативные документы

Декларант указывает, в соответствии с каким нормативным документом производится чайная продукция. В России это может быть:

• ГОСТ. К примеру, ГОСТ 32573-2013 «Чай черный. Технические условия».
• СТО. К примеру, СТО 92203136-016-2018 «Чай черный, зеленый, с добавлением растительного сырья. Технические условия».
• ТУ. Разработка технических условий ведется непосредственно на этапе подготовки к производству, перед оформлением декларации соответствия.

В нормативных документах отображаются требования к сырью, фасовке и упаковке, маркировке и т.д., условия производства. Также указывается классификация чая, который может быть листовым (крупнолистовым/среднелистовым/мелколистовым), гранулированным, прессованным.

Основные этапы декларирования

• Заявитель обращается в сертификационный центр, специалисты которого составляют перечень необходимой документации.
• Идентифицируется продукция, выбирается схема декларирования.
• Производится отбор образцов для лабораторных испытаний.
• Осуществляется экспертиза, результаты которой фиксируются в соответствующих протоколах.
• Специалисты анализируют данные и определяют соответствие параметров продукта требованиям технических регламентов ТС.
• Декларация оформляется и выдается заказчику.

Декларацию распечатывают на бумажном листе формата А4 (специальный бланк не требуется), заверяют печатью и подписью заявителя. В соответствии с требованиями законодательства, декларация вносится в единый реестр ФСА, заверенная электронной цифровой подписью декларанта.

Сертификационный центр выдает документ только в том случае, если все проверяемые характеристики чайной продукции в полной мере удовлетворяют требованиям ТР ТС.

Стоимость и сроки декларирования

На сроки и стоимость оформления разрешительной документации влияет:

• вид чайного продукта, количество товарных единиц;
• нормативные документы, по которым ведется производство;
• техрегламенты, которым продукт должен соответствовать;
• набор показателей, подлежащих оценке;
• желаемый срок действия декларации.

Ответственность за отсутствие обязательной декларации на чай

Импортер без оформления декларации соответствия не сможет ввезти чайную продукцию на территорию стран ЕАЭС через таможню. Отсутствие данного документа у производителя или продавца при реализации товара влечет за собой:

• штраф в размере до 600 тыс. руб.;
• конфискацию продукции;
• приостановку предпринимательской деятельности  на срок до 90 дней.

Добровольная сертификация

Оформление Добровольного Сертификата соответствия ГОСТ Р повышает конкурентоспособность чайной продукции, что приводит к увеличению товарооборота. Также наличие документа повышает шансы на победу в государственных конкурсах, тендерах.

Если Декларация о соответствии действительна во всех странах ЕАЭС, то Добровольный Сертификат в ходу только на территории России. Документ оформляется на типографском бланке голубого цвета, защищенном от подделок. Он не заменяет декларацию, поэтому добровольную сертификацию можно пройти только после получения обязательного разрешительного документа.

Сертификация производства

Внедрение международной системы контроля ХАССП на производстве минимизирует процент брака, обеспечить стабильное качество и безопасность чайной продукции, снизить издержки, упростить в дальнейшем получение деклараций соответствия и добровольных сертификатов.

Предприятие может быть сертифицировано:

• ГОСТ;
• стандартам ИСО;
• независимым системам сертификации.

Для этого следует обратиться в наш сертификационный центр с аккредитованной лабораторией.