В разговорном стиле часто можно услышать словосочетание «техническая инструкция». «Технологическая инструкция», но в несколько упрощенном виде.
Технологическая инструкция разрабатывается для конкретного вида продукции. Этот официальный акт регламентирует требования к выпуску товаров, их хранению и дальнейшей транспортировке.
Наряду с технологической инструкцией разрабатывается документ, именуемый «Техническими условиями» (ТУ). Разработать технологическую инструкцию в Новосибирске должно любое предприятие или организация по выпуску различного рода товаров. Различия между ней и ТУ следующие:
- ТУ содержит список требований к качеству сырья, процессам производства, методам организации работы, контролю;
- ТИ содержит описание самого процесса. Который может состоять как из одной, так и нескольких операций. ТИ составляется и разрабатывается согласно ГОСТу 34 – й серии.
Документ разрабатывается для отдельной операции, либо для целого комплекса аналогичных работ. Его составление опирается на уже существующие типовые действующие нормативы. Они могут быть в виде ГОСТ или ОСТ.
ТИ обязательно включает в себя следующие положения:
- описание характеристики товаров или изделий;
- состав, рецептура, характеристики используемых материалов, сырья, запчастей;
- упаковка и маркировка;
- выбор оборудования;
- описание рабочего процесса;
- контроль производства – какие методы применяются;
- санитарные нормы, предъявляемые к коллективу, оборудованию, материалам;
- положения по недопущению загрязнения окружающей среды;
- вопросы обеспечения безопасности персонала.
Структурные элементы норматива:
- титульный лист;
- главная часть;
- приложения;
- лист регистрации внесенных изменений.
Виды разделов ТИ и их назначение:
- вопросы производства и выпуска товаров;
- эксплуатации оборудования, машин и пр.;
- используемая в ремонтной и обслуживающей деятельности предприятия.
Разработка технологических инструкций ставит перед собой следующую цель: добиться обеспечения выпуска товаров, их качества строго по ТУ, ГОСТ, ОСТ, а также всем другим нормативным актам, использующимся на конкретном предприятии.